新装店舗で飲食店開業
− 店舗銀行を選び、夢を夢で終わらせなかったお店のご紹介 −
店舗銀行で飲食店を開店された方のインタビュー記事をご紹介致します。
～ わたしはこうして『夢』を叶えました ～
https://www.jasmac.co.jp/building/tg/
YANAGI 堂本誠司さま
イタリアンを経て、9年前札幌のステーキ有名店に勤務した時から目標は独立開業。
5年前から資金と人脈づくり、仕入れルート開発、経営の勉強をしてきましたが、店舗探しが難題でした。
希望通りの物件に出会えず妥協が必要かと考え始めたときに店舗銀行を知りました。
すぐに事業計画書を揃えて相談したところ迅速に対応していただき、オーダー店舗での開業が決まりました。
諦めるなと背中を押された気がしました。
「札幌で一番おいしい肉を焼く店」をめざし、技術と情熱のすべてをYANAGIに注ぎます。
YANAGI
[ジョイフル酒肴小路 4階]
5月9日オープン予定。鉄板焼き・ステーキ専門店。
動産黒毛和牛にこだわり、独自仕入れの希少な和牛も提供予定。
本格鉄板焼に施されるプラスαの演出にも乞うご期待。
●営業時間：17：00～23：00
●日曜定休
●カウンター12席のみ
